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日料 简单

照烧鸡

Te-ri-ya-ki

涂上甜酱油味醂酱汁的鲜嫩鸡肉，是全球最受欢迎的日本料理之一。配着米吃很香

准备: 15 分钟
烹饪: 20 分钟
⏱ Total: 35 分钟
🍽 2 人份
照烧鸡

食材

步骤

  1. 01

    煮一锅米饭。 在鸡腿肉上划刀后腌制15分钟。

    💡 划刀有助于腌汁渗透并加快烹饪速度

  2. 02

    鸡皮朝下放入热锅，煎7分钟至金黄酥脆，翻面再煎5分钟。

    💡 煎制过程中不要移动鸡肉，让鸡皮充分出油焦脆

  3. 03

    煮一些蔬菜：例如西兰花或者胡萝卜丝

  4. 04

    将照烧酱汁浇在鸡肉上，收汁2-3分钟至浓稠粘腻，切片后撒芝麻和蔬菜即可

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