我们食材库的一小部分 — 这里展示的是在线菜谱中使用的食材。
日式腌肉照烧酱
焼き鳥のタレ
烤鸡肉串酱（Yakitori Sauce）是一款专门用于涂抹和搭配炭烤串烧（最著名的是日式烤鸡肉串）的特制日本酱汁。虽然它的基础原料同样是生抽、味醂、清酒和糖，但它拥有更浓郁的咸鲜风味，通常会融入高汤（Dashi）或浓缩鸡骨汁以完美契合炭火的烟熏味。在烘烤过程中将肉串反复浸...
日式照烧酱
照り焼きのタレ
照烧酱是一款经典的日式调味酱，传统上由生抽、味醂、清酒和糖混合熬煮而成。这款色泽光亮的酱汁完美平衡了浓郁的鲜味与独特的甜味，既能作为浓郁的腌料，也可作为烤肉时的挂汁。加热时，其中的糖分会发生焦糖化反应，在食材表面形成一层漂亮、明亮的亮膜，从而锁住肉汁并为鸡肉或牛肉等料理增添...
麻辣香锅调料
这是一款麻辣香锅调料，味道麻辣浓郁，适合炒肉类、海鲜、豆腐和各种蔬菜。 使用起来很方便，只需和食材一起翻炒，就能做出香辣下饭的中式风味。
Tanoshi 石锅拌饭酱（辣椒与芝麻风味）
韩国拌饭辣酱
这是一款专门为提升石锅拌饭风味而设计的韩式辣味调味酱，融合了辣椒的劲辣与芝麻的醇香。该酱汁主打强烈的辣味（标有“Fort”高辣度）且未添加味精，非常适合用来淋在拌饭、烤蔬菜或烤肉上增添风味。
蒸鱼豉油
蒸鱼豉油是一款专为粤式清蒸鱼类调制的特制酱油。与普通生抽相比，它的口感更偏清甜、咸度较低且带有浓郁的鲜味，能够完美地烘托出新鲜海鲜特有的甘甜与鲜美，而不会掩盖食材本身的本味。
豆芽
豆芽（通常由绿豆发芽而成）是一种清脆嫩滑的蔬菜，富含维生素和抗氧化成分。它们因爽脆的口感而闻名，是亚洲料理中不可或缺的食材，常用于生食点缀越南河粉等汤面，或快速翻炒入菜。
越南河粉牛肉调味膏
这款浓郁的调味膏融合了正宗的越南香料与草本植物，让您在家就能轻松调制出传统牛肉河粉（Phở）汤底的鲜美与醇厚。只需将其加入沸水中，或作为浓郁的调味料使用，即可瞬间提升汤品、炖菜和炒菜的滋味。