简短实用，解答每位亚洲家常菜爱好者都会问的问题。
一个调味，一个上色 — 混用是海外做中餐最常见的错误。一张对比表说清什么时候用哪个。
基础原料相同，用途各异。一张对比表看懂区别 — 以及什么时候可以互相替代。
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