Pâte Miso

味噌 Miso Paste

Pâte de soja fermenté — base du miso et de nombreuses marinades japonaises. Le blanc (shiro) est doux ; le rouge (aka) est plus fort.

📍 Où le trouver

Épiceries asiatiques. Marques Clearspring et Hikari disponibles en Europe

Utilisé dans ces recettes

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