中餐 简单
清蒸鲷鱼
这道传统的家常清蒸鱼利用温和的蒸汽锁住了新鲜金头鲷（鲷鱼）的原本甘甜与鲜嫩质感。仅需使用极简的食材——爽脆的葱丝、短时间的清蒸以及最后淋上的蒸鱼豉油——便能成就一道既优雅又健康的美食，让鱼肉本身的鲜美醇正成为绝对的主角。
准备: 10 分钟
烹饪: 15 分钟
⏱ Total: 25 分钟
🍽 2 人份
这道传统的家常清蒸鱼利用温和的蒸汽锁住了新鲜金头鲷（鲷鱼）的原本甘甜与鲜嫩质感。仅需使用极简的食材——爽脆的葱丝、短时间的清蒸以及最后淋上的蒸鱼豉油——便能成就一道既优雅又健康的美食，让鱼肉本身的鲜美醇正成为绝对的主角。
葱和姜切细丝备用， 鱼洗好内脏清理干净，去掉鳞片， 鱼背上切两刀方便入味
准备一个蒸锅， 把处理好的鱼放在一个盘子里， 放上葱丝， 放入蒸锅里
蒸锅盖上盖子， 中小火蒸15分钟
时间到了之后取出蒸锅里的盘子， 把蒸出来的汁倒掉
撒上一些蒸鱼豉油就可以吃啦