Phở bò
Le plat le plus emblématique du Vietnam — un bouillon de bœuf profondément aromatique avec des nouilles de riz soyeuses, des tranches de bœuf tendres et des herbes fraîches.
Préparer les nouilles: Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Égoutter et les placer dans votre bol de service.
Préparer le bouillon: Dans une petite casserole, porter les 2 tasses d'eau à ébullition. Ajouter les 2 cuillères à soupe de pâte de saveur Phở et mélanger jusqu'à dissolution complète. Laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Assembler: Disposer les tranches de bœuf crues directement sur les nouilles cuites dans le bol.
Verser et servir: Verser le bouillon bouillant directement sur les tranches de bœuf (la chaleur intense va cuire la viande instantanément). Garnir de pousses de soja, d'herbes fraîches et d'un filet de citron vert.
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